Hos METRO går vi op i høj hygiejne uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Da METRO er et engroslager, der blandt andet handler med friske fødevarer, er det ekstremt vigtigt at have høje hygiejnestandarder for at undgå at sprede bakterier. METRO stiller store krav til både medarbejdere og produkter og har strenge egenkontrolprogrammer. Fødevarevirksomheder skal have et rengøringsprogram, der fastsætter hvordan og hvor ofte lokaler, maskiner og udstyr skal rengøres og desinficeres. Inden arbejdet med fødevarer overhovedet påbegyndes, skal der foretages en vurdering af rengøringsprogrammet - om dette er tilfredsstillende, eller der eventuelt skal fastlægges et nyt program. Kontrollen med hygiejnestandarder og rengøringsprogrammer skal sikre, at der ikke spredes bakterier mellem de forskellige fødevarer og sikre stedets bygninger og inventar mod skadedyr. Det er vigtigt at benytte godkendte rengøringsprodukter, og til dette formål fører METRO et sortiment af professionelle, godkendte rengøringsprodukter fra Metro Quality.